普洱生茶存放多少年最好喝

　　普洱生茶存放多少年最好喝

　　第一個品飲期：1年

　　為何是一年，不是三個月呢？新茶制好放置三個月后，其水氣會褪去，香氣仍是高昂，但茶性是非常猛烈。這個時候的茶，適合于淺嘗輒止。

　　而放置一年的茶，它已經(jīng)發(fā)生了一些轉化，可以說，這時候的它站在過去和將來的臨界點。此時品飲，你會看到它的優(yōu)缺點，看到它的本真。

　　第二個品飲期：3年

　　經(jīng)過三年的沉淀轉化，茶的青澀、清新等味道已褪去，口感已轉向厚重，有種小荷才露尖尖角的感覺。

　　第三個品飲期：7年

　　茶圈曾流傳這樣的一句話：“一年茶、三年藥、七年寶?！?/p>

　　經(jīng)過七年的轉化，這時的茶，已開始起陳香了，我們可以通過其條索、湯色、香氣來判斷其活性，收藏價值如何？也會彰顯出來。

　　第四個品飲期：15年

　　這時候的茶，已不是普通的茶，而是老茶。

　　從香氣、湯色、口感、茶氣各方面來看，這時候的茶，它已經(jīng)完成了第一個階段的轉化，接下來，將迎來它的陳化高潮期。

　　毫無意外的話，他將可能會出現(xiàn)藥香、參香等珍貴罕見的茶香。

　　第五個品飲期：30年

　　這個年份的茶，是可遇不可求的。在茶圈待這么多年，極為少見。

　　普洱茶保存禁忌

　　一、忌串味。普洱茶不能與帶有刺激性氣味的或氣味濃重的物質存放在一起，防止氣味串入茶中使茶變質。

　　二、避陽光。陽光直射會使茶葉急速氧化影響茶葉品質。

　　三、防潮濕。茶葉中一旦水分過多就發(fā)生腐爛霉變等情況。

　　四、忌密閉和過度通風。普洱茶在存放過程中需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物群體的轉化和代謝，但過于通風則容易跑香會影響轉化品質。

　　五、忌冰箱。普洱茶在低溫環(huán)境里微生物群體的轉化和代謝會進入休眠狀態(tài)不利于品質的轉化，且一旦從冰箱里拿出來，就會迅速大量吸收空氣中的水分，使茶葉水分過量。